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「世界一予約が取れない」と言われた幻のミシュラン三ツ星レストラン エル・ブジの元ソムリエ、ダビッド・セイハス氏が手掛けるスペインワイン「ガッジーナ・デ・ピエル」
かつてセイハス氏が自宅からエル・ブジに向かうまでの道から毎日眺めていたという、エル・ブジからほど近くにある畑のブドウを使用。ベリー系のアロマとスミレのフローラルなアロマが心地よく調和し、コーヒー豆のニュアンスも。ミネラルが豊富でまろやかな味わいです。
「クレウス岬」と呼ばれる自然公園の中にロカ・デル・クリの畑があります。「ロカ・デル・クリ」はカタルーニャ語で「叫びの岩」を意味し、この公園内にある潮流によって削られた穴の開いた岩など美しい風景が広がります。
グルナッシュはステンレススチールタンクで発酵を行い、そのうちの10%は6カ月間熟成を行われます。カリニャンは2,250Lのフードルと500-700Lのオーク樽でアルコール発酵と熟成（10カ月間）を行います。おおぶりのグラスがおすすめです。英字表記 Roca del Cri 生産者 ガッジーナ・デ・ピエル 生産国 スペイン 地域1 エンポラーダ DO タイプ・味わい 赤/辛口 葡萄品種 カリニャン80%、グルナッシュ20% 添加物 酸化防止剤（亜硫酸塩） 内容量(ml) 750ml
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