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ガッジーナ・デ・ピエル

ガッジーナ デ ピエル マナール ドス セイシャス

4,400(税込)

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アイテム説明
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「世界一予約が取れない」と言われた幻のミシュラン三ツ星レストラン エル・ブジの元ソムリエ、ダビッド・セイハス氏が手掛けるスペインワイン「ガッジーナ・デ・ピエル」

ダビッド・セイハス氏の父親の故郷であるガリシア・リベイロ産ワイン。「セイシャス」は彼の姓が由来(ガリシア語で「勇敢な鳩」を意味)。マナールはガリシア語で「源泉」を意味し、セイハス氏の起源を表現しています。レモンやピーチ、青リンゴフルーティーなアロマに焼き菓子のような甘い香り、カモミールやジャスミンのニュアンスも感じられます。

畑はガリシア DOリベイロに3つのうちの1つミーニョ川に位置します。低温の事前発酵を行い、5,000Lの低温管理されたステンレススチールタンクで発酵を行います。6-8カ月間シュールリーを行い、焼き立てのパンのような香りが生まれます。

 
英字表記 Manar dos seixa
生産者 ガッジーナ・デ・ピエル
生産国 スペイン
地域1 リベイロ DO
タイプ・味わい 白/辛口
葡萄品種 トレイシャドゥーラ81%、アルバリーニョ
10%、ゴデーリョ8%、ロウレイロ1%
添加物 酸化防止剤(亜硫酸塩)
内容量(ml) 750ml



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  • システム商品コード
    :000000000457
  • 目安送料
    :598円~


 

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