ドミニク マサン キュヴェ ミレジム 2005 エクストラブリュット
￥14,850（税込）
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ドメーヌの考えるシャンパーニュのシャンパーニュたる姿を体現したかのようなキュヴェ。輝くような金色、細やかで繊細な泡立ちが魅力的な素晴らしいヴィンテージのキュヴェ。リコリスとマルメロジャムが香り、続いて柑橘類の皮の香りが抜けていく。たっぷりとしていて表現豊かというこのヴィンテージの特徴を持ち、最後にはピュアなフィニッシュ。
補糖：5g/L
キュヴェと呼ばれる一番搾りのみを使用。重力で自然なデブルバージュを行い、2 週間かけ18 度でアルコール発酵。マロラクティック発酵あり。SO2 の使用は最小限度のみ。10 年間瓶内熟成を行い、デゴルジュマン後6 ヶ月休ませ出荷。英字表記 Dominique Massin Millesime 2005 Extra-Brut 生産者 ドミニク マサン 生産者業態 NM 生産者地域 コート デ バール タイプ エクストラブリュット 葡萄品種 シャルドネ 50%、ピノ・ノワール 50% 内容量(ml) 750ml ドサージュ 5 g/L 熟成期間 10年間
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